Arbre à feuilles persistantes avec une hauteur de 10-20 m avec 8-12des feuilles centimétriques et de grandes fleurs jaune pâle, qui rappellent les lys de la vallée - tout cela concerne le muscadier. Il commence seulement à fructifier pour la 8ème année; les fruits ressemblent à des pêches et tandis qu'ils sont encore sur les arbres, ils se débarrassent de leur coquille molle, après quoi il n'y a qu'un toit rouge brillant, qui est clairement visible sur la peau de la graine. La patrie de la noix de muscade est les Moluques.

Substances actives

La noix de muscade est un noyau de graines, ne contient pasmoins de 3% d'huiles essentielles de composition assez complexe (y compris le géraniol, le pinène, l'eugénol, le linalol, le dipentène), environ 40% d'huile dense qui se compose essentiellement d'acide myristique (ses triglycérides) et de l'amidon (environ 20%), les saponines, des pigments, de la pectine. Un autre plant (couleur) contient au moins 2% de graisse; 4,5% d'huile essentielle et environ 30% d'amylodextrines.

Noix de muscade - application et propriétés utiles

Muscade, qui est utiliséeil est extrêmement rare, a diverses propriétés utiles. À petites doses, l'huile essentielle pénètre dans une variété de médicaments gastriques et réparateurs, mais sa véritable valeur diminue ici. Souvent pour une utilisation en extérieur, l'huile essentielle naturelle de cette noix est utilisée avec de l'eucalyptus et du camphre dans diverses broyages pour les maladies rhumatismales et les rhumes. Chez les gens, l'usage de la muscade est souvent considéré comme un abortif.

Les gens ont déjà fait valoir que si vous prenezpoudre de ces noix à fortes doses, il peut provoquer une sorte d'état narcotique. Mais à peine un tel jugement est justifié - le parfum est faible, le goût d'abord mince, à peine perceptible, plus tard épicé, pointu.

La noix de muscade moulue stimule activementla formation de bile dans le foie et sa séparation. La nourriture diététique est toujours préparée avec de la noix de muscade, en particulier cet assaisonnement convient aux patients atteints de maladies chroniques des voies biliaires et du foie.

La noix de muscade a aussi des analgésiquespropriétés, et a également un effet merveilleux de rajeunissement, peut parfaitement traiter les formations bénignes, en particulier comme la mastopathie. En plus de tout cela, il active le système immunitaire humain, guérit miraculeusement d'une grave infection à staphylocoques, traite l'ulcère peptique et les maladies de l'estomac.

C'est un excellent analgésique.douleurs rhumatismales sévères. Une consommation régulière contribuera à un rajeunissement notable de tout le corps. L'utilisation de boissons à base de thé à base de plantes avec l'addition de seulement 1 goutte d'huile de noix contribue à réduire l'appétit et à optimiser l'activité de l'estomac. Pourtant, un tel thé stimule activement la digestion, aide parfaitement à la flatulence, à la diarrhée, à diverses infections intestinales, et améliore la santé globale des femmes pendant la ménopause.

Plus de propriétés curatives:

• nourrit et renforce les cheveux;
• a un effet thérapeutique positif dans la myosite, l'ostéochondrose, l'arthrite;
• stimule la circulation sanguine;
• améliore la digestion;
• a des effets de réchauffement;
• pendant l'aromathérapie, il stimule les défenses de tout le corps.

Noix de muscade Application de cuisson

La noix de muscade moulue a trouvé une large application.en cuisine. Il est utilisé sous forme d'assaisonnement. Mais il ne faut pas oublier que vous en avez besoin d'une très petite quantité, car une surdose éventuelle est très dangereuse pour la vie. En général, vous pouvez l'ajouter à n'importe quel plat. La noix de muscade et la couleur sont le plus souvent utilisées pour aromatiser des cocktails, des spiritueux, comme épice indispensable dans la fabrication de divers mets sucrés, bonbons au lait, compotes, cacao, confitures. Parfois, la noix de muscade est ajoutée aux soupes, à la sauce tomate, aux tartes, aux légumes frais, aux plats de poisson, au riz, à la viande, aux légumes, à la volaille et aux bouillons de viande. L'utilisation de ces épices contribue à une augmentation marquée de l'appétit.