Four à convection - qu'est-ce que c'est? Vous apprendrez la réponse à la question à partir des documents de l'article présenté. De plus, nous vous expliquerons comment cuire du porc, des pommes de terre, des courgettes et d’autres légumes dans un appareil de cuisine de cette qualité.

Four à convection - qu'est-ce que c'est?

Le four à convection est un appareil de cuisine utile,où vous pouvez cuisiner non seulement des produits à base de viande, mais également d'autres plats savoureux. La principale chose dans cet appareil est le modèle correctement choisi. Mais vous ne devriez pas payer trop cher pour les marques chères. Il faut seulement veiller à ce que votre four de transport ait toutes les fonctions nécessaires. C'est ce qui rend facile, simple, rapide, pratique et sûr de préparer les plats les plus délicieux.

Principe de fonctionnement et de conception

Four à convection - de quoi s'agit-il et en quoi consiste cet appareil? Il s’agit d’un appareil de cuisine doté d’une fiole ronde en verre, d’un capuchon spécial avec chauffage intégré et d’un ventilateur.

Le fonctionnement de l'élément chauffant est évident. Cet appareil est nécessaire pour chauffer l'air à la température désirée et réglée. Quant au ventilateur, il fournit un "flux d'air" uniforme disposé sur les ingrédients du gril. Grâce à cette conception, les produits sont préparés de la même manière, quel que soit le mode choisi (cuisson, rôtissage ou cuisson).

Vous connaissez maintenant les informations sur aerogrill - de quoi il s'agit. Mais avant de commencer à créer de délicieux plats à l'aide de cet appareil, vous devez en décrire les caractéristiques.

Vous pouvez régler n'importe quelle température dans le four à convectiondans les 60-260 degrés. De plus, dans un tel dispositif, la vitesse du flux d'air change facilement. Cette fonction est nécessaire pour ne pas trop sécher les ingrédients présentés.

Acheter un four à convection - il n'est pas facile de devenirle propriétaire de la prochaine cuisine appareils, et devenir une véritable hôtesse qui réfléchit sur le goût de la nourriture, et ses avantages. Ce fait est dû au fait qu'un tel appareil est bien préparé, même sans graisses et huiles. En d'autres termes, le four à convection est une chose indispensable pour ceux qui adhèrent à un mode de vie sain.

Cependant, il existe un mythe selon lequel cet appareilpeut facilement remplacer de nombreux autres équipements. En effet, cet appareil est souvent utilisé à la place d'un four à micro-ondes, d'une double chaudière, d'un multicuiseur, d'un autocuiseur, etc. Bien que ces fonctions «non essentielles» soient en réalité peu développées.

Alors, examinez plus en détail comment et ce qui peut être préparé dans cet appareil.

Pommes de terre sans huile

Peu de gens le savent, mais les pommes de terre dans le four à convection s'avèrent très savoureuses, même sans ajouter une grande quantité d'huile ou de graisse. Pour ce plat d'accompagnement, nous avons besoin de:

• pommes de terre de taille moyenne - environ 6 pièces;
• huile de tournesol raffinée - cuillère à dessert;
• oignon tranchant - 2 têtes;
• sel iodé, poivre moulu, toutes les épices - ajouter au goût;
• persil frais et aneth - dans un tas.

Traitement des produits

Avant de faire cuire des légumes dans aerogrill, vous devezTraitez-les avec soin. Pour ce faire, vous devez éplucher les tubercules de pomme de terre, puis les couper en longues pailles. Ensuite, hachez finement les légumes et les oignons frais en cubes. Ces ingrédients doivent être ajoutés aux pommes de terre avec du poivre, du sel et d’autres épices. En mélangeant bien les ingrédients, il est recommandé de les aromatiser avec une petite cuillère d’huile de tournesol. Cela est nécessaire pour que les pommes de terre soient appétissantes et avec une croûte vermeille.

Processus de cuisson

Les ingrédients transformés doivent être introduitsunité de cuisine sur la grille, en utilisant un plateau spécial pour les frites. S'il n'y a pas un tel élément dans votre four à convoyage, vous pouvez utiliser à la place un film ordinaire dans lequel des trous doivent être percés pour permettre le libre passage de l'air.

Une fois le plat formé, la cuisine doit être réglée sur la température maximale et laissée pendant une demi-heure. Après cette période, la pomme de terre sera douce, rougeâtre et très savoureuse.

Cuisson de délicieuses collations chaudes de courgettes

Les courgettes au four à convection se préparent en seulement 20 minutes. Pour ce plat, vous devez acheter:

• jeune jeune courge - 1 pc.
• fromage à pâte dure - environ 100 g;
• mayonnaise crème sure - 2 ou 3 grandes cuillères;
• l'ail - une paire de petites denticules;
• les épices sont parfumées, et le poivre et le sel - ajoutez au goût.

Préparation des ingrédients

Pour préparer une telle collation doit prendrejeunes courges de taille moyenne, lavez-les soigneusement et coupez-les en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Ensuite, vous devez râper le fromage à pâte dure et l’ail sur la grille et, en y ajoutant de la mayonnaise, bien mélanger. Après cela, la sauce obtenue doit être préalablement distribuée dans des cercles de légumes préparés.

Comment cuisiner dans l'appareil?

Les légumes décorés avec un chapeau de fromage sont nécessaires.étaler dans le four de convoyage sur la grille inférieure. Ensuite, vous devez régler la température à 260 degrés et mettre la vitesse du ventilateur à une valeur moyenne. Dans ce mode, il est recommandé de cuire une collation tiède pendant 20 minutes, puis de l’enlever délicatement et de la déposer soigneusement sur une assiette de service.

Porc savoureux au four à convection: recette

Cuire de la viande dans une telle cuisine est un plaisir! De nombreuses femmes au foyer recommandent l'utilisation de ce porc, de ce poulet ou de cette viande de bœuf jeune.

Donc, pour préparer le plat le plus délicieux à l'air-grill, il nous faut:

• tomates fraîches - 2 pièces;
• porc désossé sans graisse - 500 g;
• tout type de fromage à pâte dure - environ 200 g;
• ail - 3 dents;
• toutes les épices, y compris le sel et le poivre - ajouter au goût.

Traitement des principaux produits

Avant de cuire le porc au four à convection, vous devrieztraiter la viande à fond. Pour ce faire, il est conseillé de prendre un gros morceau de viande qui doit être soigneusement lavé et séché à l'aide de serviettes. De plus, il est nécessaire de la couper, mais pas complètement, mais pour que la viande ne se désintègre pas. Après cela, vous devez laver les tomates et les couper en cercles très fins. Vous devriez également couper le fromage et l'ail dans de petites assiettes.

Pour former un tel plat, vous devez prendrefeuille dense et mettre sur elle un morceau de viande traitée. Il est nécessaire de l'aromatiser soigneusement avec des épices aromatiques, notamment du sel et du poivre, et de mettre des tranches d'ail, de fromage à pâte dure et de tranches de tomate dans les découpes préparées. Ensuite, le porc doit être bien emballé dans du papier d'aluminium.

Cuisson de la viande au four à convection

Paquet avec viande parfumée, fromage et tomatesdoit être placé dans le four à convection, en le posant sur la grille la plus basse. Ensuite, vous devez régler la température à 230 degrés et maintenir pendant environ 20 minutes. En conclusion, l'appareil doit être réinstallé à 180 degrés et préparer le plat pendant encore une demi-heure. Après cette période, le porc parfumé sera pleinement utilisable.

Comment servir le plat de viande à la table?

Une fois la viande cuite au four à convection,Le paquet doit être soigneusement retiré et placé sur une grande assiette. Ensuite, la feuille est nécessaire pour ouvrir et couper la viande dans les morceaux existants. Servez ce plat de préférence avec un plat d'accompagnement, qui peut également être versé avec un bouillon aromatisé, formé lors du rôtissage du porc.

Comme vous pouvez le constater, il n’est pas difficile de préparer indépendamment un plat savoureux en aérogrille à partir d’ingrédients complètement différents.